最新試題
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）