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糖類具有供給能量,構(gòu)成機(jī)體組織,抗生酮作用和節(jié)約蛋白質(zhì),保護(hù)肝臟和解毒,增強(qiáng)胃腸道功能。
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“四過關(guān)”是指一洗、二刷、三沖、四消毒此“四關(guān)”系指熱力消毒程序。
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宰殺甲魚時(shí),放血后要把甲魚放進(jìn)60℃熱水中略燙,以便于去除外衣。
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