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多項選擇題
烏龍茶葉底性狀是茶葉品質()的具體體現(xiàn),也是準確評定品質優(yōu)次的重要參考因素。
A.色
B.香
C.味
D.形
E.韻
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嗅香氣一般分為哪幾個步驟?()
A.熱嗅
B.溫嗅
C.冷嗅
D.干嗅
E.細嗅
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多項選擇題
大宗茶類感官審評品質記錄表的內容包括()
A.樣品名稱
B.品質特征的外形
C.品質特征的內質
D.品質匯總
E.樣品生產日期
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