單項選擇題

以下哪種糖類可以直接發(fā)酵（）

A.果糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.淀粉

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單項選擇題

下列哪種種類的糖發(fā)酵方式屬于有氧（）

A.乙醇發(fā)酵
B.乳酸發(fā)酵
C.酪酸發(fā)酵
D.檸檬酸發(fā)酵

單項選擇題

結(jié)構(gòu)性多糖在下面哪種材料中含量較高（）

A.亞麻
B.香蕉
C.饅頭
D.西紅柿