A.供電
B.制冷制暖
C.給排水
D.供汽
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A.按工藝流程順序安排
B.滿足生產(chǎn)的需求
C.生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動(dòng)保護(hù)
D.車間采光、通風(fēng)、采暖等設(shè)施
A.CIP清洗設(shè)備
B.專業(yè)設(shè)備
C.通用設(shè)備
D.非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備
A.材質(zhì)必須無(wú)毒無(wú)味抗腐蝕不變形的材料
B.安裝應(yīng)符合工藝衛(wèi)生要求
C.設(shè)備設(shè)置應(yīng)按工藝要求,布局合理
D.液體輸送管道必須避免死角或盲端,設(shè)排污閥或排污口
A.工廠的機(jī)械化程度
B.設(shè)備和勞動(dòng)力定員
C.包裝材料用量的依據(jù)
D.確定各種主要物料的采購(gòu)運(yùn)輸量和倉(cāng)庫(kù)貯存量
A.生產(chǎn)成本加大
B.資源浪費(fèi)
C.生活設(shè)施不足
D.工人超負(fù)荷工作
最新試題
輔助設(shè)施的設(shè)計(jì)需要有工藝設(shè)計(jì)人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計(jì)人員及土建設(shè)計(jì)人員等共同完成。
肉類原料在接收站經(jīng)過(guò)計(jì)量后,可直接放入凍庫(kù)保存。
對(duì)于季節(jié)性強(qiáng)的產(chǎn)品,用電負(fù)荷變化大,應(yīng)布置一臺(tái)大功率變壓器,以適應(yīng)負(fù)荷的變化。
廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1:50000。
為了保障食品安全生產(chǎn),推行HACCP管理體系,該體系起源于美國(guó),中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。
食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
廠區(qū)盡量避免旱廁,廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲(chóng)設(shè)施。
公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求,供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計(jì)。
供水系統(tǒng)中,若使用地面水作為水源,則需要凈水系統(tǒng),確保滿足生產(chǎn)要求。
收奶站必須配置制冷設(shè)備,使原料乳冷卻至4℃以下。