單項(xiàng)選擇題啤酒中至少含有（）的水分。
A.70%
B.80%
C.90%
D.85%
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒的“靈魂”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
2.單項(xiàng)選擇題啤酒的“血液”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
4.單項(xiàng)選擇題白蘭地最佳酒齡為（）
A.10－20年
B.20－40年
C.20－30年
D.30－50年
5.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存過一個(gè)夏季的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
最新試題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述酒吧安全防火措施。
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皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述酒吧原料采購流程。
題型：問答題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
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斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
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簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
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以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
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簡述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：問答題