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單項(xiàng)選擇題

“ABC 分類法”是根據(jù)原料價(jià)值高低而實(shí)施不同的倉(cāng)儲(chǔ)管理措施。其中C 類原料的特征是（）。

A.價(jià)值高、數(shù)量多
B.價(jià)值高、數(shù)量少
C.價(jià)值低、數(shù)量多
D.價(jià)值低、數(shù)量少

單項(xiàng)選擇題

在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效進(jìn)行成本控制和利潤(rùn)分析（）？

A.忽視成本數(shù)據(jù)的收集和分析，只關(guān)注總收入
B.制定詳細(xì)的成本控制計(jì)劃和預(yù)算，定期進(jìn)行成本分析和利潤(rùn)評(píng)估
C.過度壓縮成本，影響菜品質(zhì)量和服務(wù)水平
D.不進(jìn)行任何財(cái)務(wù)管理和預(yù)算控制

在餐飲企業(yè)中，哪項(xiàng)是確保菜品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)（）？

你可能感興趣的試題

“ABC 分類法”是根據(jù)原料價(jià)值高低而實(shí)施不同的倉(cāng)儲(chǔ)管理措施。其中C 類原料的特征是（）。

在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效進(jìn)行成本控制和利潤(rùn)分析（）？

在餐飲企業(yè)中，哪項(xiàng)是確保菜品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)（）？

“ABC 分類法”是根據(jù)原料價(jià)值高低而實(shí)施不同的倉(cāng)儲(chǔ)管理措施。其中C 類原料的特征是（）。

在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效進(jìn)行成本控制和利潤(rùn)分析（）？