問答題簡述膳食纖維對機(jī)體健康的有利和不利影響。
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1.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)蛋及蛋制品的說法正確的是()
A.雞蛋生吃對機(jī)體十分有利
B.皮蛋的加工過程對B族維生素的影響較小
C.雞蛋的礦物質(zhì)主要存在于蛋黃中
D.洋雞蛋的微量元素含量一般低于草雞蛋
2.單項(xiàng)選擇題以下食物中膽固醇含量最低的是()
A.豬肝
B.豬腦
C.蛋黃
D.花生
3.單項(xiàng)選擇題因攝入不足可導(dǎo)致夜盲癥的營養(yǎng)素是()
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素K
D.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題下列能促進(jìn)膳食中鐵吸收的是()
A.抗壞血酸
B.草酸
C.植酸
D.鞣酸
5.單項(xiàng)選擇題我國居民攝入量仍嚴(yán)重不足的礦物質(zhì)是()
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣
最新試題
在群體膳食調(diào)查過程中,由于調(diào)查對象間的差異,無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評價,一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人,然后進(jìn)行計算和評價。
題型:判斷題
根據(jù)我國評價成人三餐能量攝入分布的適宜范圍,不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列符合富裕模式膳食特點(diǎn)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評價時,一般將能量()不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評價的內(nèi)容的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點(diǎn)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一項(xiàng)是對食譜的評價要求?()
題型:單項(xiàng)選擇題
《一般人群膳食指南》中對老年人膳食指導(dǎo)補(bǔ)充內(nèi)容不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
評價群體攝入量常使用的方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
2016修訂版《中國居民膳食指南》包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題