單項(xiàng)選擇題

造型時(shí)要用到按的是（）

A.釀辣椒
B.魚卷
C.魚青脯
D.三絲卷

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單項(xiàng)選擇題

不可以用穿的方法造型的原料是（）。

A.肚片
B.胗片
C.魚片
D.田雞腿

茄果類蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗滌等工序。

答案：正確