判斷題

某類食品中只要含有該污染物，就應(yīng)對(duì)其制定污染物限量指標(biāo)。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

GB29921-2013中以及2013年后發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中未規(guī)定致病菌限量的食品類別，即為無(wú)致病菌限量要求的食品類別，但乳與乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

答案：錯(cuò)誤

無(wú)論是否規(guī)定致病菌限量，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者均應(yīng)采取控制措施，盡可能降低食品中致病菌含量水平及導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)的可能性。

答案：正確