判斷題

食品升華干燥時(shí)，三相平衡圖中固、液、汽三相共存的平衡點(diǎn)處的溫度是0.098℃。

答案：錯(cuò)誤

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噴霧干燥生產(chǎn)過(guò)程復(fù)雜，適合連續(xù)化生產(chǎn)。

答案：錯(cuò)誤

逆流式干燥機(jī)載車(chē)前進(jìn)的方向與干熱空氣流動(dòng)的方向相同。

答案：錯(cuò)誤