單項選擇題下列物質(zhì)不屬于鮮味劑的是()
A.谷氨酸鈉
B.5’一鳥苷酸二鈉
C.苯基酸鈉
D.5’肌苷酸二鈉
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1.單項選擇題()是一類防止或延緩食物氧化,提高食物穩(wěn)定性和延長食品貯藏期的添加劑。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.酸味劑
2.多項選擇題以下哪些行為違反了《食品安全法》()
A.未對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗
B.未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度
C.制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照本法規(guī)定備案
D.未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品
3.單項選擇題承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)是()
A.食品安全監(jiān)督管理部門
B.警察
C.消費者協(xié)會
D.城市管理執(zhí)法部門
4.單項選擇題未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,違反了?()
A.《憲法》
B.《刑法》
C.《食品安全法》
D.《消費者權(quán)益保護法》
5.單項選擇題以下選項中正確的葡萄酒引用順序是()
A.先干紅后干白
B.先甜酒后干型酒
C.先年輕干紅后陳年干紅
D.先起泡葡萄酒后平靜葡萄酒
最新試題
成人每日建議的水溶性維生素(如維生素B 群和維生素C)攝入量主要通過什么獲得()?
題型:單項選擇題
預(yù)包裝食品應(yīng)按()順序標(biāo)示日期,如果不按此順序標(biāo)示,應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。
題型:單項選擇題
以下哪種食物是銅的良好來源()?
題型:單項選擇題
食品保存中,低溫儲存的主要目的是()。
題型:單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件()?
題型:單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為()。
題型:單項選擇題
食品中的“無麩質(zhì)”標(biāo)簽通常適合哪種人群()?
題型:單項選擇題
需由進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當(dāng)局推薦注冊的食品類別不包括()
題型:單項選擇題
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中,下列NRV%標(biāo)示正確的是()
題型:單項選擇題
以下哪種食物是鎂的良好來源()?
題型:單項選擇題