單項(xiàng)選擇題（）即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。

A.撮泡法
B.清飲法
C.煮飲法
D.調(diào)飲法


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人準(zhǔn)備離去時(shí)，茶藝服務(wù)人員要（），提醒客人帶好隨身物品。

A.及時(shí)收拾茶具
B.輕輕拉開(kāi)椅子
C.輕輕拉開(kāi)門
D.有禮貌地起身

2.單項(xiàng)選擇題茶藝館經(jīng)理要及時(shí)檢查設(shè)備情況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作、（）和防火工作。

A.貨物儲(chǔ)備
B.飲食安全
C.茶藝館安全
D.財(cái)產(chǎn)登記

3.單項(xiàng)選擇題制作烏龍茶的關(guān)鍵工序是（）。

A.萎凋
B.殺青
C.做青
D.發(fā)酵

4.單項(xiàng)選擇題（）有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。

A.鐵觀音
B.碧螺春
C.正山小種
D.武夷巖

5.單項(xiàng)選擇題茶藝表演中的“四藝”出現(xiàn)于（）。

A.宋代
B.明代
C.唐代
D.清代