單項(xiàng)選擇題為了增強(qiáng)藥膳的滋補(bǔ)作用，在制法上常采用的方法是（）

A.油炸
B.爆炒
C.燉煮
D.涼拌


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種體質(zhì)的人適合食用滋陰潤(rùn)燥的藥膳？（）

A.陽(yáng)虛體質(zhì)
B.陰虛體質(zhì)
C.氣虛體質(zhì)
D.痰濕體質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題紅棗在中醫(yī)藥膳中主要發(fā)揮的作用是（）

A.清熱瀉火
B.補(bǔ)血安神
C.清熱解毒
D.利水消腫

3.單項(xiàng)選擇題適合濕熱體質(zhì)人群的藥膳食材一般不包括（）

A.薏苡仁
B.辣椒
C.綠豆
D.赤小豆

4.單項(xiàng)選擇題中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物入（）

A.心
B.肝
C.脾
D.腎

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材在中醫(yī)藥膳中常被用于安神助眠？（）

A.生姜
B.大蔥
C.酸棗仁
D.花椒