多項選擇題發(fā)酵過程工藝控制的主要內(nèi)容是（）
A.種子質(zhì)量的控制
B.培養(yǎng)基成分的控制
C.發(fā)酵培養(yǎng)條件的控制
D.異常情況處理
E.發(fā)酵終點判斷
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1.多項選擇題生長因子主要有哪三類？（）
A.維生素
B.脂肪酸
C.氨基酸
D.堿基及其衍生物
E.碳水化合物
2.多項選擇題培養(yǎng)基中的碳源包括（）
A.糖類
B.脂肪
C.有機(jī)酸
D.醇類和碳?xì)浠衔?br/>E.生長因子
