單項(xiàng)選擇題動物宰殺后，體內(nèi)物質(zhì)代謝活動（）
A.停止
B.仍進(jìn)行
C.只合成不分解
D.只分解不合成
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1.單項(xiàng)選擇題采摘后的果蔬（）
A.分解代謝停止
B.合成代謝停止
C.代謝沒有停止
D.分解代謝停止，合成代謝進(jìn)行
2.單項(xiàng)選擇題葉菜類不易在普通條件下保存是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.停止呼吸
B.代謝停止
C.有很弱的呼吸作用
D.有很強(qiáng)的呼吸作用
3.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)的水果和蔬菜（）
A.在高溫貯藏
B.貯藏溫度越低越好
C.可以貯藏在0℃附近的溫度下
D.以上選項(xiàng)都不對
4.單項(xiàng)選擇題采收后的水果蔬菜的組織細(xì)胞內(nèi)（）
A.停止了呼吸
B.代謝停止
C.仍有同化作用
D.不存在同化作用
5.單項(xiàng)選擇題動物宰殺后，糖降解產(chǎn)物（），使肉的PH值下降。
A.氨基酸
B.肌苷酸
C.乳酸
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