單項(xiàng)選擇題實(shí)際生產(chǎn)中，達(dá)到徹底滅菌時(shí)，殘留微生物數(shù)量（Nt）為（）

A.0
B.0.01
C.0.001
D.1


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1.單項(xiàng)選擇題以下微生物中，相對熱阻最小的是（）

A.大腸桿菌
B.病毒
C.孢子
D.芽孢

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于發(fā)酵生產(chǎn)的無菌概念說法錯(cuò)誤的是（）

A.污染概率達(dá)到零
B.工業(yè)發(fā)酵中允許的染菌概率為1/1000
C.1000批次發(fā)酵中允許1次染菌
D.滅菌1000罐，允許1罐染菌

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于微生物熱死定律的有關(guān)說法正確的是（）

A.K為比死亡速率常數(shù)，其單位為s或min
B.K與微生物種類有關(guān)，與滅菌溫度無關(guān)
C.不同微生物在相同溫度下的k值不同
D.K值越高，微生物的耐熱性越強(qiáng)

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于熱阻的理解錯(cuò)誤的是（）

A.衡量滅菌是否徹底，一般以能否殺死細(xì)菌芽孢為標(biāo)準(zhǔn)
B.抵抗能力越強(qiáng)，熱阻越小
C.是指特定條件下的致死時(shí)間
D.細(xì)菌芽孢相對于其營養(yǎng)體熱阻更大

5.單項(xiàng)選擇題無菌室和超凈工作臺(tái)適宜采用的滅菌方法是（）

A.濕熱滅菌
B.過濾除菌
C.干熱滅菌
D.輻射滅菌