A.污染概率達(dá)到零B.工業(yè)發(fā)酵中允許的染菌概率為1/1000C.1000批次發(fā)酵中允許1次染菌D.滅菌1000罐,允許1罐染菌
A.K為比死亡速率常數(shù),其單位為s或minB.K與微生物種類有關(guān),與滅菌溫度無關(guān)C.不同微生物在相同溫度下的k值不同D.K值越高,微生物的耐熱性越強(qiáng)
A.衡量滅菌是否徹底,一般以能否殺死細(xì)菌芽孢為標(biāo)準(zhǔn)B.抵抗能力越強(qiáng),熱阻越小C.是指特定條件下的致死時(shí)間D.細(xì)菌芽孢相對于其營養(yǎng)體熱阻更大