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填空題蛋白質(zhì)的（）結(jié)構(gòu)，是在分子水平上闡明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與其功能關(guān)系的基礎(chǔ)。

1.填空題蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)專指（），它是由（）決定的。

2.填空題由于各種蛋白質(zhì)的（）和（）不同，故鹽析時所需的（）和（）均不同。

3.填空題具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，其亞基締合的數(shù)目、（）都是專一、有序的，亞基借助于弱的共價鍵，如（）等締合。

4.填空題蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈之間的相互作用，除了（）、（）、（）等非共價鍵外，還有（）側(cè)鏈（）結(jié)合成的（），它是共價健。

5.填空題蛋白質(zhì)分子中的二級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有：（）。