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單項選擇題
Hb變性后：（）
A.一級結構改變，生物活性改變
B.一級結構不變，仍有生物活性
C.肽鍵斷裂，生物活性喪失
D.空間構象改變，但仍有生物活性
E.空間構象改變，穩(wěn)定性降低生物活性喪失
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問答題
【簡答題】什么是蛋白質的變性作用？舉例說明蛋白質變性作用在醫(yī)療實踐中應用。
答案：
（1）在某些物理或化學因素作用下，其特定的空間結構被破壞，從而導致理化性質改變和生物學活性的喪失，如酶失去催化活力，激素...
