問答題

【簡答題】簡述青年牛和老年牛的增重區(qū)別。

答案：青年牛的增重主要是肌肉和骨骼、器官的增長。
老年牛增重則主要脂肪的增長，一般1歲前的牛增重最快，以后逐漸減慢。...

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【簡答題】何為初乳、常乳和末乳？

答案：初乳：一般產(chǎn)犢后1-7日內(nèi)產(chǎn)的乳成為常乳
常乳：一般7天后的牛乳在外觀、成分及理會指標上趨于穩(wěn)定，由此時直至干...

【簡答題】簡述乳的成分。

答案：水分、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、鹽類、維生素、酶類等。