單項選擇題膳食調(diào)查通常采用（）、記賬法、詢問法、化學(xué)分析法。
A.稱重法
B.化學(xué)分析法
C.24H回顧法
D.膳食史法
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1.單項選擇題下列選項中不屬于蛋白質(zhì)衍生物的是（）
A.膠原蛋白
B.角蛋白
C.皮質(zhì)醇
D.血紅蛋白
2.單項選擇題氨基酸的吸收部位主要在（）
A.胃
B.食管
C.小腸
D.結(jié)腸
3.單項選擇題微量元素（）的攝入不足會導(dǎo)致免疫抑制，而且該礦物質(zhì)對于傷口愈合也是必需的。
A.鐵
B.銅
C.鈷
D.鋅
4.單項選擇題下列食物中包含熱量最多的是（）
A.10克牛肉
B.10克面包
C.10克油
D.15克米飯
5.單項選擇題下列營養(yǎng)素中與其他選項性質(zhì)差別最大的是（）
A.木質(zhì)素
B.纖維素
C.糖原
D.果膠
最新試題
試驗期禁食海制品的是（）
題型：單項選擇題
下列術(shù)后營養(yǎng)治療的適應(yīng)癥不包括（）
題型：單項選擇題
下列疾病中需要考慮限制脂肪攝入的是（）
題型：多項選擇題
長期臥床的惡性腫瘤病人中，能量給予一般為（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成DNA聚合酶、RNA聚合酶的微量元素是（）
題型：單項選擇題
男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者的營養(yǎng)治療原則是（）
題型：單項選擇題
亞洲成人正常BMI標(biāo)準(zhǔn)，低限值是（）
題型：單項選擇題
對于伴有甲旁亢的腎功衰病人，應(yīng)該注意磷的控制，下列哪種食物富含磷？（）
題型：單項選擇題
下列疾病中需要考慮限制鈉鹽攝入的是（）
題型：多項選擇題
行中心靜脈營養(yǎng)的患者出現(xiàn)發(fā)熱，疑似導(dǎo)管相關(guān)血流感染，首先應(yīng)（）
題型：單項選擇題