判斷題

無經(jīng)驗(yàn)型品評(píng)員是感官品評(píng)人員中代表性最廣泛的一類。

答案：錯(cuò)誤

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用棕色瓶裝酒較綠色瓶易形成“日光臭”味。

答案：錯(cuò)誤

具有相同苦味BU值的啤酒，感覺上苦味的表現(xiàn)不一定相同。

答案：正確