問答題

【簡答題】簡述碳水化合物的營養(yǎng)學(xué)意義。

答案: (1)供給能量。1克碳水化合物在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生16.7kJ的能量。
(2)對維持神經(jīng)組織功能有重要意義。中樞神經(jīng)...
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