單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔中建議的每日烹調油使用量為（）

A.15～20g
B.20～25g
C.25～30g
D.30～35g
E.35～40g


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1.單項選擇題引起老年人巨幼紅細胞貧血的主要原因是（）

A.鐵攝入不足
B.維生素C不足
C.維生素B12不足
D.維生素B6不足
E.以上都對

2.單項選擇題高鈣飲食能降低下列哪種礦物質的生物利用率（）

A.鐵
B.磷
C.鎂
D.鋅
E.鉻

3.單項選擇題下列哪種食物含鋅量最高（）

A.西紅柿
B.牛奶
C.香蕉
D.牡蠣
E.雞蛋

4.單項選擇題（）可以促進膳食中鐵的吸收。

A.鈣
B.抗酸性藥物
C.維生素C
D.草酸鹽
E.碳酸鹽

5.單項選擇題脂肪攝入過高易引進（）

A.肥胖
B.高脂血癥
C.冠心病
D.血液粘滯度增高
E.以上均對