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判斷題啤酒灌裝后，常采用巴氏滅菌的方法對啤酒進(jìn)行滅菌，以保證啤酒的非生物穩(wěn)定性。

1.判斷題瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程。

2.判斷題強(qiáng)壯的酵母細(xì)胞壁厚，細(xì)胞衰老時(shí)細(xì)胞壁逐漸變薄。

3.判斷題發(fā)酵液的感官質(zhì)量與成品啤酒沒有直接關(guān)聯(lián)，因?yàn)檫€要經(jīng)過過濾和后修飾。

4.判斷題維生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲，幫助消化和利尿消腫。

5.判斷題鋅離子在啤酒中通常處于絡(luò)合態(tài)，有利于人體的吸收。