判斷題

在快速篩選樣品的特性那個好那個壞時，可用定量描述法。

答案：錯誤

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在原料、工藝改變時，要檢查產(chǎn)品質(zhì)量是否引起波動可用三杯法。

答案：正確

啤酒品評過程中洗漱口腔時，應(yīng)使用體溫溫度的無味水(涼白開水、蒸餾水)。

答案：正確