判斷題

BHA是二十二碳五烯酸

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述分子流動(dòng)性與食品的穩(wěn)定性

答案: (1)許多食品有無(wú)定形組分并且以介穩(wěn)平衡或非平衡狀態(tài)存在,如果食品的不同部位或不同食品之間的溫度或水分活度的不同,則水的...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述劑的作用機(jī)理

答案: 抑制自由基的產(chǎn)生,或中斷自由基的傳遞;使過(guò)氧化物失活;與過(guò)渡性金屬離子或氧氣結(jié)合,使其失活。
微信掃碼免費(fèi)搜題