目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）