判斷題將食品在沸水中浸30—60分鐘，芽孢通常被破壞。
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肽聚糖有100多種，而不同種類(lèi)的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
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能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
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在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
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關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
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美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
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