在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數最大的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

在單細胞蛋白生產中，最佳的收獲期是（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

細菌經吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）