牛奶的“殺菌”指的是（）

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

罐藏食品的殺菌是指（）