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填空題
一分子葡萄糖經(jīng)過EMP、TCA和氧化磷酸化徹底氧化可以產(chǎn)生（）個ATP。
答案：
38
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問答題
【簡答題】pH影響微生物生長的機制是什么？
答案：
pH通過影響細(xì)胞質(zhì)膜的通透性、膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和物質(zhì)的溶解性或電離性來影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而影響微生物的生長速率。
