單項(xiàng)選擇題判定滅菌徹底與否的依據(jù)是（）
A.細(xì)菌營養(yǎng)細(xì)胞被殺死
B.細(xì)菌芽孢被殺死
C.腸道細(xì)菌全部被殺死
D.真菌孢子全部被殺死
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1.單項(xiàng)選擇題用光學(xué)顯微鏡的油浸鏡頭和10倍目鏡觀察細(xì)菌，這時(shí)的總放大倍數(shù)是（）
A.500
B.1000
C.1500
D.2000
2.單項(xiàng)選擇題豆腐乳的鮮味來自（）
A.加入味精
B.加入紅曲粉
C.加入輔料
D.大豆蛋白分解物
3.單項(xiàng)選擇題污染食物的主要微生物是（）
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.細(xì)菌與酵母
D.霉菌與細(xì)菌
4.單項(xiàng)選擇題下面（）方法一般不被用作傳代保藏
A.瓊脂斜面
B.半固體瓊脂柱
C.培養(yǎng)平板
D.搖瓶發(fā)酵
5.單項(xiàng)選擇題低溫保藏食物的原理是（）
A.使微生物死亡
B.阻止微生物生長
C.減緩微生物生長
D.防止微生物產(chǎn)毒
最新試題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項(xiàng)選擇題
驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項(xiàng)選擇題