單項(xiàng)選擇題（）不是鑒別染色

A.抗酸性染色
B.革蘭氏染色
C.活菌染色
D.芽孢染色


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1.單項(xiàng)選擇題對光學(xué)顯微鏡觀察效果影響最大的是（）

A.目鏡
B.物鏡
C.聚光鏡
D.總放大倍數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題為了確認(rèn)食品是否已經(jīng)污染了糞便物，需檢驗(yàn)（）的存在

A.原生動物孢囊
B.腺病毒
C.大腸桿菌
D.芽孢桿菌芽孢

3.單項(xiàng)選擇題過濾可以作為保存（）的物理方法

A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐裝蔬菜

4.單項(xiàng)選擇題以下都是已確認(rèn)的食品微生物污染源，除了（）之外。

A.動物糞便
B.紫外光
C.土壤
D.污水

5.單項(xiàng)選擇題微生物是生產(chǎn)以下食品時的一種重要因素，除了（）之外

A.酸菜
B.牛乳
C.腌黃瓜
D.瑞士干酪