填空題淹漬和糖漬保藏食品的原理是食品的（），以抑制微生物的生長
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
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肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題
被運送物質(zhì)化學結(jié)構發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
題型：多項選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題