多項(xiàng)選擇題下列支出屬營(yíng)業(yè)成本的有（）

A、餐飲成本
B、商品成本
C、洗滌成本
D、其他直接成本
E、廣告宣傳成本


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1.多項(xiàng)選擇題員工招聘來源渠道有（）

A、人才市場(chǎng)
B、中介機(jī)構(gòu)
C、獵頭公司
D、各類旅游院校
E、社會(huì)上招聘

2.多項(xiàng)選擇題激勵(lì)的基本形式有（）

A、需求激勵(lì)
B、目標(biāo)激勵(lì)
C、情感激勵(lì)
D、信任激勵(lì)
E、榜樣激勵(lì)

3.多項(xiàng)選擇題飯店員工培訓(xùn)的方法有（）

A、講授法 
B、討論法 
C、案例分析法 
D、角色扮演法 
E、操作示范法

4.多項(xiàng)選擇題構(gòu)成飯店服務(wù)的技術(shù)質(zhì)量的因素有（）

A、飯店的設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量
C、服務(wù)用品質(zhì)量
D、勞務(wù)質(zhì)量
E、環(huán)境質(zhì)量

5.多項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量調(diào)查方法有（）

A、交易調(diào)查
B、暗查
C、專題座談會(huì)
D、暗訪
E、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)