目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

營養(yǎng)學(xué)評價(jià)包括（）、（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

食糖的安全問題主要是（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。