TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

相對甜度最低的甜味劑是（）

在中國魔芊膠屬于（）

通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）