判斷題活性炭可以用于蔗糖脫色。
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2.多項選擇題以做豆腐凝固劑的添加劑有（）
A.氯化鈣；
B.碳酸鈉；
C.硫酸鈣；
D.磷酸二氫鈉
3.判斷題氫氧化鈣具有使蔬菜保持綠色的作用。
4.判斷題氫氧化鈣具有保持水果和蔬菜脆性的作用。
A.氯化鈣；
B.碳酸鈉；
C.硫酸鈣；
D.磷酸二氫鈉