單項選擇題

飯店實施民主管理的基本形式是（）

A.總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
B.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
C.崗位責(zé)任制
D.職工代表大會

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單項選擇題

在飯店中起著承上啟下作用的管理層次是（）

A.決策層
B.管理層
C.督導(dǎo)層
D.操作層

單項選擇題

飯店的工作制度包括操作制度和（）

A.服務(wù)規(guī)程
B.員工手冊
C.崗位負(fù)責(zé)制
D.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制