單項選擇題

發(fā)酵工程以培養(yǎng)微生物為主，所以又稱為（）

A.細(xì)胞工程
B.微生物工程
C.細(xì)菌工程
D.活化酶

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單項選擇題

（）是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展大規(guī)模生產(chǎn)的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

A.細(xì)胞工程和基因工程
B.細(xì)胞工程和酶工程
C.基因工程和酶工程
D.酶工程和發(fā)酵工程

單項選擇題

在發(fā)酵工程中，（）是發(fā)酵成功與否的關(guān)鍵。

A.無目標(biāo)微生物
B.無目標(biāo)微生物以外的微生物
C.無菌
D.無氧