填空題

蒸餾是（）的方法。酒類產(chǎn)品中采用蒸餾法提取的有（）、（）。

答案：利用混合物中各組分的揮發(fā)度不同而加以分離提??；酒精；白酒

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過濾是發(fā)酵產(chǎn)物后處理中最常用的一種分離方法。它是（）的方法。
常用的過濾設(shè)備有（）、（）。

答案：利用多孔介質(zhì)阻留固體而讓液體通過，使固體和液體分離；板框式壓濾機(jī)；硅藻土過濾機(jī)

發(fā)酵生產(chǎn)中，一般以（）來表示空氣流量，通常它是以（）來表示的。例如，裝有10m³培養(yǎng)液的發(fā)酵罐，容每分種通入無菌空氣4m³，由通風(fēng)比為0.4：1（）。

答案：通風(fēng)比；一分鐘內(nèi)通過單位體積培養(yǎng)液的空氣體積比；或0.4