填空題

發(fā)酵工程發(fā)展過程中的三個轉折點依次是（）、（）、（）。

答案： 純培養(yǎng)技術的建立；深層培養(yǎng)技術的建立；代謝控制發(fā)酵技術的建立
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填空題

蒸餾是（）的方法。酒類產(chǎn)品中采用蒸餾法提取的有（）、（）。
答案： 利用混合物中各組分的揮發(fā)度不同而加以分離提??；酒精；白酒
填空題

過濾是發(fā)酵產(chǎn)物后處理中最常用的一種分離方法。它是（）的方法。
常用的過濾設備有（）、（）。
答案： 利用多孔介質阻留固體而讓液體通過，使固體和液體分離；板框式壓濾機；硅藻土過濾機
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