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問答題
【簡答題】如何增加發(fā)酵液中的溶氧？
答案：
提高空氣流速；提高罐的高徑比；降低培養(yǎng)液的濃度；調(diào)整攪拌器。
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問答題
【簡答題】泡沫的性質(zhì)、消長規(guī)律有哪些？
答案：
性質(zhì)：機(jī)械性泡沫，流態(tài)性泡沫。
長規(guī)律：
⑴與通氣、攪拌的劇烈程度有關(guān)。
⑵與培養(yǎng)基配比及...
長規(guī)律：
⑴與通氣、攪拌的劇烈程度有關(guān)。
⑵與培養(yǎng)基配比及...
問答題
【簡答題】種子擴(kuò)大培養(yǎng)的目的是什么？
答案：
主要是獲得代謝旺盛、數(shù)量足夠的種子。目前工業(yè)規(guī)模的發(fā)酵罐容積已達(dá)幾十立方米或幾百立方米。如按百分之十左右的種子量計(jì)算，就...
