問答題

答案：傳統(tǒng)生態(tài)途徑：土壤篩選；現(xiàn)代遺傳途徑：對現(xiàn)有菌種進行改造；基因突變：誘發(fā)突變；基因重組：基因克隆，原生質(zhì)體融合。

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答案：

1、菌種的篩選及新的活性物質(zhì)的篩選
2、對微生物的生理代謝進行的研究
3、使用新的發(fā)酵工藝和新的控制程序

答案：歷史：天然發(fā)酵時期，對微生物本生與缺乏的認(rèn)識；純培養(yǎng)技術(shù)的建立，發(fā)酵技術(shù)的建立是第一個轉(zhuǎn)折期，人為控制微生物的時代；通氣...