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填空題
酒店的物資按價值分類可分為（）、（）和大件物資。
答案：
低值易耗品、物料用品
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填空題
現代管理理論中，（）理論強調從全局和整體研究企業(yè)的管理問題；（）理論強調適應內外環(huán)境的變化，靈活選擇最優(yōu)的方法；（）理論是運用定量分析的方法為管理決策提供科學依據。
答案：
系統(tǒng)管理、權變管理理、運籌學理論
