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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】常用菌種選育方法有哪些？
答案：
（1）自然選育：是指在生產(chǎn)過(guò)程中，不經(jīng)過(guò)人工處理，利用菌種的自發(fā)突變（spontaneous mutation）而進(jìn)行菌...
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【簡(jiǎn)答題】菌種的保藏的原理是什么？
答案：
根據(jù)菌種的生理生化特點(diǎn)，人工創(chuàng)造條件，使孢子或菌體的生長(zhǎng)代謝活動(dòng)盡量降低，以減少其變異。一般可通過(guò)保持培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分在最...
