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根據(jù)國(guó)際現(xiàn)代飯店的慣例和我國(guó)飯店的實(shí)際,樓面客房數(shù)與客房服務(wù)人員的比例為()∶()。
答案:
5;1
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填空題
為了充分發(fā)揮表單的應(yīng)有作用,保證前廳部表單的質(zhì)量,必須對(duì)表單的()、運(yùn)轉(zhuǎn)及()諸方面進(jìn)行嚴(yán)格的控制。
答案:
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填空題
()時(shí)期是世界飯店史中最為重要的階段,它從各個(gè)方面奠定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。
答案:
大飯店時(shí)期
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