問(wèn)答題簡(jiǎn)述蒸餾酒加工工藝
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述起泡葡萄酒的加工工藝
2.問(wèn)答題影響酵母菌生長(zhǎng)和酒精發(fā)酵因素有哪些？
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述發(fā)酵中止的處理
4.問(wèn)答題從各方面對(duì)發(fā)酵中止原因進(jìn)行簡(jiǎn)單分析
5.問(wèn)答題發(fā)酵中止的原因有哪些？
最新試題
只要糧食酒蒸餾過(guò)程中回升了酒精，生產(chǎn)的酒就不是糧食酒了，因此，要求在生產(chǎn)過(guò)程中，不能夠?qū)HJ、XXJ與LSJ混等交驗(yàn)。
題型：判斷題
拌糟前，潤(rùn)糧時(shí)間要求不得少于1h，糯高粱單獨(dú)潤(rùn)糧水溫不得低于60℃。
題型：判斷題
大曲原料小麥的感官標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于起糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大曲制造的工序包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
釀酒生產(chǎn)要點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述糟醅酸度過(guò)大的危害。
題型：?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于起面糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
上甑要求輕撒勻鋪、來(lái)汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。
題型：判斷題